Gegründet wurde das Unternehmen NOBEL 1975 von Manolis Xylinakis für Produktion und Handel mit solarbetriebenen und elektrischen Warmwasserbereitern, wobei für alle Bereiche hohe Qualitätsziele gesetzt wurden:
für Produktionsablauf, Produkt und Dienstleistungen.

Danach gingen Erfahrung und Know-how auf die zweite Generation über, und die Söhne Dimitris & Vardis Xylinakis übernahmen engagiert die Fortführung der anfänglichen Vision. Seine heutige Form erhielt das Unternehmen im Jahr 1990.

Seitdem hat das Unternehmen während seiner gesamten Entwicklung eine fortlaufende Erhöhung seiner Umsätze und in der Folge eine immer größere räumliche Ausweitung zu verzeichnen.

1996 war ein entscheidendes Jahr für das Unternehmen; damals kam es auch zur Übernahme der im selben Sektor arbeitenden Firmen "HLIOFEN", "MASTER" & "OMEGA".
So wurde gleichzeitig die Ausrüstung des Unternehmens aufgewertet und der Kundenstamm erweitert, was die ständige Erhöhung der Unternehmensumsätze einleitete.
Gleichzeitig wurde der Name NOBEL zum Synonym für Qualität und etablierte sich auf dem Markt, da Produkte und Dienstleistungen des Unternehmens den Anforderungen des Marktes gerecht wurden.

1998 zog das Unternehmen – um seinen ständig steigenden Bedarf zu decken – in einen neuen, hochmodernen eigenen Produktionsbetrieb im Industriegebiet der Gemeinde Acharnes um.

2007 erwarb es einen zweiten Produktionsbetrieb, der sich ebenfalls im Industriegebiet der Gemeinde Acharnes in der Nähe des Firmensitzes befindet und wohin ein Teil der Produktion verlagert wurde.

Heute erfolgt die Produktion in den beiden oben genannten modernen, unternehmenseigenen Produktionsbetrieben, die sich insgesamt über eine Fläche von 12.000 m² erstrecken (davon 8.000 m² überdacht).

Für 2011 plant das Unternehmen eine Investition von 30 Mio. Euro für den Umzug in eine moderne Fabrik mit modernsten Fertigungsstrecken, welche in der Produktfertigung im Bereich erneuerbare Energien neue Standards setzen werden